1. Toidusool sisaldab joodi ja on enne tehasest lahkumist läbinud range kontrolli. Kõik näitajad vastavad riiklikele toidusoola standarditele. Välimuselt tundub see valge, peene liivataolise kujuga, väga vähese veesisaldusega. Käsitsi sõtkudes ei teki hüübimise tunnet.
2. Tööstuslik sool ei sisalda joodi, on tumedat värvi ja on enamasti suure niiskusesisaldusega teralise kujuga. Tööstuslik kaevusool on välimuselt sarnane toidusoolaga, kuid see ei sisalda mürgiste ainete tõttu joodi.
Tööstuslik sool:
Tööstuslikku soola kasutatakse peamiselt leeliste tootmisel, boileri pehmes vees, värvainetes, seebi- ja pesupesemisvahendites, sööda töötlemisel ja muudes valdkondades, kuid toiduainetööstusesse sattudes pole selle kahju väike. Nitritite ja muude komponentide olemasolu tõttu võivad inimesed pärast selle tarbimist kogeda kroonilist mürgistust. Üldiselt võib mürgistuse põhjustada ainult {{0}}.2–0,5 grammi nitriti allaneelamine; 3 grammi nitriti tarbimine võib põhjustada surma. Samal ajal ei sisalda tööstuslik sool joodi ja tõsine joodipuudus inimkehas võib põhjustada haiguste esinemist.
Tööstussool on keemiatööstuses üks elementaarsemaid tooraineid, viidates toorsoolale. Toorsoola võib jagada järvesoolaks, kaevusoolaks ja meresoolaks. Kuna meresoolas sisalduv merevesi lahustab mitmeid elemente, on meresoola tööstuslik väärtus suhteliselt kõrgem, samas kui selle söödav väärtus on madalam. Tööstuslikul soolal on lai valik tööstuslikke rakendusi ja see on keemiatööstuse üks elementaarsemaid tooraineid, mida tuntakse keemiatööstuse emana.
Põhilise keemiatööstuse põhitooted, nagu vesinikkloriidhape, seebikivi, sooda, ammooniumkloriid, kloorigaas jne, toodetakse peamiselt toorainena tööstuslikust soolast.
Tööstussool on keemiline tooraine, mida ei saa kasutada. Allaneelamisel võib see põhjustada mürgistuse sümptomeid. Patsientidel võivad tekkida pearinglus, tinnitus, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus ja rasketel juhtudel hingamisraskused, kooma ja isegi krambid kogu kehas. Toidusool seevastu puhastatakse ja töödeldakse mereveest. See ei ole ainult maitseaine, vaid sellel on ka põletikuvastane ja bakteritsiidne toime. Näiteks liigsest kuumusest põhjustatud igemepõletiku korral võib suud loputada soolaga, mis mõjub põletikku vähendavalt.